Massenqualität - Flightcast, Episode 015

In der neuen Ausgabe von Flightcast, der 15., geht es um das Essen. Genauer gesagt, das Essen im Flugzeug. Also ums Catering. Wie kann man zehntausende Essen am Tag herstellen, so dass sie schmecken und Qualität haben? Dazu hat sich Flightcast in die Küche von DO&CO im 11. Wiener Gemeindebezirk begeben und die Entstehung eines Menus mitverfolgt, vom Lieferanteneingang bis zur Lieferung der Trolleys ins Flugzeug am Flughafen Wien. Der Blick hinter die Kulissen zeigt, dass es ein langer Weg ist, bis das Essen für einen Flug im Flugzeug ankommt. Gepflastert mit Einsatz und Kreativität, aber auch vielen Vorschriften und viel Organisation. 

Flightcast - Die Welt des Fliegens zum Reinhören

Die faszinierende Welt des Fliegens einfach erklären - das möchte Flightcast, der erste deutschsprachige Podcast zum Thema Luftfahrt. Michael Csoklich, Journalist und Luftfahrtexperte, recherchiert alles rund ums Fliegen und versucht, möglichst viele verschiedene und spannende Einblicke zu geben.

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